À la carte

Γνωρίζατε ότι η Αικατερίνη των Μεδίκων συνδέεται με την πρώτη παγωτομηχανή, και ότι ο Βενεδικτίνος μοναχός, Dom Pérignon με τη σαμπάνια; Και όμως, ακολουθώντας το ιστορικό μονοπάτι των αγαπημένων μας τροφών ανακαλύπτουμε πως η διαδρομή τους στο χρόνο μας διαμόρφωσε σε αυτό που είμαστε σήμερα ως λαοί και άτομα! Πίσω από τις διατροφικές συνήθειες κάθε χώρας (τι και πως τρώμε) κρύβεται η ιστορία των σημερινών βρώσιμων και πόσιμων προϊόντων της ως πολιτισμικών αγαθών.

Ταξιδέψτε μαζί μας στον κόσμο της γαστρονομίας για να συναντήσουμε τις αγαπημένες μας τροφές πίσω στο χρόνο. Βλέπουμε τι καθορίζει την «αυθεντικότητα» αλλά και τι «χάνεται στη μετάφραση» όταν ενσωματώνουμε τρόφιμα από την κουλτούρα άλλων χωρών. Παρατηρούμε πως η πρώτη παγκοσμιοποίηση ξεκίνησε από τα πιάτα μας και τα ποτήρια μας, καθώς πολλές διατροφικές συνήθειες άρχισαν να γίνονται διαπολιτισμικές από πολύ νωρίς. Εξετάζουμε πως οι γαστρονομικές μας εμπειρίες μπορούν να αλλάξουν τις σκέψεις, τις απόψεις και τις γεύσεις μας.

Δημιουργούμε μια κοινότητα συνδαιτυμόνων που σκέφτεται και ενώνει τους ανθρώπους στα βάθη της ιστορίας και του πλανήτη, ώστε να ζούμε πιο γευστικά και αρμονικά «À la carte». Οικοδέσποινα, η Αγγελική Σαββίδου.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: Προηγούμενο The RnB Mix Επόμενο Με τα Μάτια της Ψυχής

               WebRadioEAP.

Πάροδος Αριστοτέλους 18 Πάτρα, 2610367947 Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. webradio.eap.gr